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Sollten Sie Ihren Kaffee aus Gläser oder lieber aus Tassen trinken?
Heißgetränke aus einem Glas zu trinken, ist nur eine von vielen Möglichkeiten. Abgesehen von Tee, der üblicherweise auf diese Weise getrunken wird, trinken viele ihren Kaffee auch gerne aus einem Glas, statt aus einer Tasse. Im Folgenden lernen wir die wichtigsten Unterschiede zwischen den beiden Arten kennen, wie man eines der angenehmsten und beliebtesten täglichen Rituale genießt.
Warum man in Italien Kaffee aus dem Glas trinkt
Die meisten Italiener trinken ihren Kaffee aus einer schweren Porzellantasse, da dies die traditionellste Art ist, ihn zu servieren. Dennoch kann es vorkommen, dass du jemanden triffst, der ihn aus einem kleinen Kaffeeglas ohne Henkel trinkt, das nicht selten an ein großes Schnapsglas erinnert.
Zweifellos hat in Italien jede Art von Kaffee ihre eigene Geschichte, und der sogenannte „caffè in vetro“ ist da keine Ausnahme. In den letzten Jahren hat sich der Trend, Kaffee aus dem Glas zu trinken, im ganzen Land verbreitet, doch ursprünglich kam er aus Italiens Hauptstadt. Gerade im Süden Romshat sich der Brauch, Kaffee im Glas zu bestellen, immer mehr durchgesetzt. Gerüchten zufolge entdeckten die Bürger Roms, dass die Barkeeper dazu neigten, die Tassen nicht richtig zu reinigen. Daher begannen die Kunden nach Glastassen zu fragen, da sie so die Sauberkeit ihres Espressos vor dem Trinken überprüfen konnten!
Unterschiede zwischen einer Glastasse und einer Porzellantasse
Stimmt es, dass Espresso anders schmeckt, wenn man ihn aus dem Glas trinkt? Wir sind davon überzeugt, dass Glas Eigenschaften besitzt, die den Geschmack des Kaffees beeinflussen. Die italienische Espressotasse, auch „tazzina“ genannt, wurde entworfen, um den Kaffee so lange auf der richtigen Temperatur zu halten, wie die Italiener brauchen, um ihr Getränk zu schlürfen, während sie in ihrer Lieblingsbar plaudern und Zeitung lesen.
Da Glas schneller abkühlt, wird Espresso aus einer Glastasse, mit einer geringeren Temperatur getrunken, wodurch er möglicherweise als etwas bitterer empfunden wird.
Welche Tasse sollte man also vorziehen?
Kaffeefans, die ihren Kaffee aus dem Glas trinken, behaupten, dass alle, die Kaffee aus Porzellan trinken, nicht in den Genuss des vollen Aromas kommen. Und zwar, weil der in Porzellan servierte Kaffee nicht zu sehen ist und man nicht das Geschick des Barista bei der Herstellung der perfekten Crema bewundern kann, die – wie manche sagen –, durch das Glas sogar noch besser wird. Zugleich können Kaffeeliebhaber durch diese Serviermethode die delikaten Noten der Bohnen herausschmecken, ähnlich wie es bei einem guten Wein der Fall ist. Sie behaupten auch, dass der Geschmack selbst besser ist, weil das Glas verschiedene Empfindungen hervorruft, sobald der Kaffee die Lippen des Trinkers benetzt, und so ein eleganteres und raffinierteres Erlebnis bietet.
Ganz gleich, ob man das Ganze als Trend oder als aufkeimende Tradition betrachtet – wie bei einem guten Wein auch, kann man den Kaffee aus einem Glas genießen, um seinen intensiven, köstlichen und aromatischen Geschmack zu verstärken. Darüber hinaus gibt es noch einen weiteren überzeugenden Grund, warum sich die Verwendung von Glastassen lohnt: Da sie zu 100 % wiederverwendbar sind, sind sie absolut umweltfreundlich und verursachen keinen Müll. Mit anderen Worten: In puncto Nachhaltigkeit sind sie eine gute Wahl!
