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EIN LEITFADEN FÜR PROFESSIONELLE Baristi

Verbessern Sie Ihre Kaffeekünste mit Hilfe der Lavazza-Experten.

Ganz gleich, ob Sie ein Top-, Master- oder Junior-Barista das eigene Kaffee Know-How kontinierlich zu erweitern ist Voraussetzung für jede/n Barista: Vom Verständnis für die verschiedenen Kaffeesorten bis zur Zubereitung des perfekten Espressos.

Die unten stehende Tabelle mit den Brührezepten soll Sie bei der Espresso Zubereitung unter Verwendung der Tales of Italy Blends unterstützen. Dabei handelt es sich um eine Zusammenfassung der wichtigsten Extraktionsparameter (Kaffeemenge, Gewicht, Temperatur und Durchlaufzeit), um jedes Mal das beste Ergebnis in der Tasse zu erzielen.


Weiterführende Infromationen zu den einzelnen Blends der Tales of Italy Kollektion stehen zum Download für Sie bereit. Hier finden Sie Details zu den besonderen Kaffeesorten und Aromaprofilen der Blends sowie Inspiration zur Zubereitung von Cappuccino Spezialitäten.

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Reise durch die Kollektion
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Die Kollektion
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Galleria
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Canal Grande
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Trastevere
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Fermentation
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Cappuccino Rezept
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