In Indien werden 95 % des Kaffees von kleinen Landbesitzern angebaut, die in kleinen Gruppen mit wenig Zugang zu Informationen und zum Markt organisiert sind.

Sie sind gezwungen, hohe Produktionskosten zu tragen und den Klimawandel zu bewältigen, ohne über das nötige Grundwissen zu verfügen.

Die Lavazza Stiftung hat Ausbildungsmodule für Produzenten vorbereitet, die die Produktion von nachhaltigem Kaffee fördern, gute landwirtschaftliche Praktiken und technologisches Wissen verbreiten, die Sicherheit am Arbeitsplatz fördern und das Management von Bauernorganisationen bilden.