Geben Sie sechs bis sieben Eiswürfel und 1 bis 2 Teelöffel Zucker, je nach Geschmack, in einen Shaker. Bereiten Sie anschließend einen Espresso Lungo vor und gießen Sie ihn über das Eis. 

Verschließen Sie den Shaker gut und schütteln Sie ihn kräftig 10–15 Sekunden lang. 

 

Öffnen Sie den Shaker und gießen Sie den Inhalt durch ein entsprechendes Sieb in ein Cocktailglas, um das Eis herauszufiltern.