Renato Ardovino

Heute ist Renato Ardovino einer der bedeutendsten italienischen Tortendesigner: Der gebürtige Paestumer hat eine Handwerkswerkstatt in Battipaglia (Provinz Salerno) und stellt dort beeindruckende Kreationen aus Biskuit, Zucker, Zuckerguss usw. her.

 

Nach seinem Studium an der Kunstakademie zog es Renato Ardovino in die Welt der Tortenherstellung, die er mit Design, Farbe und Kreativität bereicherte, nachdem er sie bei den grössten internationalen Meistern erlernt hatte.

 

Seine ersten Gehversuche in der Welt der Gastronomie unternahm er bereits vor 20 Jahren, als er das Restaurant des Stadttheaters in Salerno leitete und das Café, in dem er arbeitete, kaufte und es in ein Wiener Kaffeehaus verwandelte. 

 

Durch die Zusammenarbeit mit den wichtigsten Tortendesignern konnte sich seine Kreativität rasant entwickeln. Sein Stil ist elegant und dezent, aber auch fantasievoll und farbenfroh, und genau so sind seine Kunstwerke: von Hochzeitstorten bis hin zum Kinder-Geburtstagskuchen. In nur kurzer Zeit stieg Renato Ardovino dank einer gelungenen Kombination aus Kunst und Konditorei unter die zehn besten italienischen Tortendesigner auf.

 

Seit Januar 2018 ist er Markenbotschafter für Eraclea und seit rund 20 Jahren Kunde derselben Firma. Die Art und Weise, wie er Eraclea-Produkte in seinem Geschäft anbietet, ist wirklich aussergewöhnlich. Selbst mit den einfachsten Rezepten hat er die Fähigkeit, eine Kaffeepause an der Bar in einen Moment des reinen Kunstvergnügens zu verwandeln.

 

Seit 2012 ist er eines der neuen Gesichter auf Real Time und Moderator einiger Fernsehsendungen: „Torte in Corso con Renato“ (Torten von Renato) und „My Cake Design“. 2013 brachte der Rizzoli-Verlag sein erstes Buch heraus, „Torte in Corso con Renato“ (Torten von Renato), das zum Bestseller wurde (Hrsg. Best BUR).

 

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