GELATINA CARAMELLATA BY LORETTA FANELLA

2015

Das karamellisierte Gelee mit seiner besonderen kristallisierten Textur auf Cold-Brew-Basis (kalte Kaffee-Infusion) ist eine Hommage an das Kaffeeuniversum und wird bei der Veranstaltung Identità Golose 2015 präsentiert. Federführend ist hier die große internationale Feinschmeckerkonditorin Loretta Fanella.