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OSTERIA FRANCESCANA – MODENA

Küchenchef: Massimo Bottura

Die Osteria Francescana hat nicht nur zwei Michelin-Sterne aufzubieten, sondern war im Jahr 2010 das einzige Restaurant in Italien, das es unter die Top Ten der World's 50 Best Restaurants geschafft hat. Hier wird Kochkunst in ihrer höchsten Form geboten, die alle fünf Sinne anspricht. Der Gast ist also gut beraten, sich mit voller Aufmerksamkeit auf die anspruchsvollen kulinarischen Experimente einzulassen, die mit viel Liebe zum Detail und einem Höchstmaß gastronomischer Inspiration zubereitet sind. Jedes Gericht, das hier serviert wird, ist aus traditionellen Zutaten zubereitet und wird mit kunstvollen Handgriffen und ausgefeilten Techniken wie Trocknung, Vakuumversiegelung und Destillation zu einem kleinen Kunstwerk veredelt.

Osteria Francescana
Via Stella, 22
Modena
Tel. +39 059 210118
www.osteriafrancescana.it

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